Foto: Julia Filirovska via Pexels Ett päron som känns stenhårt när du plockar ner det i slutet av augusti är sällan omoget av misstag. Päron ska bort från trädet innan de är goda, och därför behöver frukten i butiken nästan alltid fem till sju dagar på köksbänken innan den smakar något. Det avgörande sitter i … Läs mer
Foto: DAEHOON PARK via Pexels Ett moget björnbär är matt, inte blankt. Det är motsatsen till vad de flesta letar efter i fruktdisken, och det är den enskilt mest användbara regeln för den som vill undvika sura bär. Björnbäret skiljer sig dessutom från plommonet på en avgörande punkt: valet görs vid plockningen. Den svenska säsongen … Läs mer
Foto: Shahab Vejdanian via Unsplash Ett moget plommon känns igen på tre saker samtidigt: det ger vika en aning under tummen, det släpper kvisten utan att man behöver rycka, och det bär en matt hinna som inte går att skölja bort. Färgen ensam säger mindre än de flesta tror. Den svenska säsongen är kort, i … Läs mer
Foto: SHVETS production via Pexels Mycket frukt slängs i onödan för att den förvarats fel. Med några enkla knep håller frukten längre, smakar bättre och du sparar både pengar och matsvinn. Här är det viktigaste om att förvara frukt rätt. Kyl eller rumstemperatur? En grundregel är att frukt som ännu inte är mogen mår bäst … Läs mer
Foto: Анна Васильева via Pexels Frukt i säsong smakar mer, kostar ofta mindre och har som regel rest en kortare väg. Även om butikerna säljer det mesta året runt finns det tydliga toppar då olika frukter och bär är som allra bäst. Här är en guide till fruktsäsongen i Sverige. Sommar Sommaren tillhör bären. Jordgubbar, … Läs mer