Frukt är en självklar del av en hälsosam kost. Den ger fibrer, vitaminer, mineraler och vatten, och bidrar till mättnad utan särskilt många kalorier. Här går vi igenom vad frukt egentligen innehåller och hur mycket vi bör äta.
Hur mycket frukt bör man äta?
Livsmedelsverket rekommenderar omkring 500 gram frukt och grönsaker om dagen för vuxna. En vanlig tolkning är att låta ungefär hälften vara frukt och hälften grönsaker. Ett äpple, en banan och en näve bär kommer en bra bit på vägen.
Vad ger frukten?
- Fibrer som bidrar till en god mage och långvarig mättnad.
- C-vitamin, rikligt i citrus, bär och kiwi.
- Kalium, som finns gott om i bland annat banan.
- Antioxidanter, särskilt i mörka bär.
- Vatten, som gör frukt svalkande och kalorisnål.
Hel frukt slår juice
Att äta hel frukt är bättre än att dricka juice. När frukten pressas till juice försvinner mycket av fibrerna, samtidigt som sockret blir lättare att få i sig i stora mängder. En hel frukt ger mer mättnad och en jämnare påverkan på blodsockret. Spar gärna juicen till ett tillfälle och ät hellre frukten som den är.
| Frukt | Känd för |
|---|---|
| Apelsin | C-vitamin |
| Banan | Kalium, snabb energi |
| Blåbär | Antioxidanter |
| Kiwi | C-vitamin och fibrer |
| Äpple | Fibrer, bra mellanmål |
Variation är nyckeln. Olika frukter ger olika näring, så en blandad fruktkonsumtion ger mer än att äta samma sort varje dag.
Läs vidare
Många undrar över frukt och socker, vilket vi reder ut i guiden om frukt och socker. För att få i dig frukt med bäst smak och näring, ät i säsong och variera bland sorterna.