Foto: Suzy Hazelwood via Pexels Gröna eller blå är oftast en smaksak framför fruktdisken, och frågan om socker kommer först hemma i soffan. Gröna druvor har 15,2 gram socker per 100 gram, blå 17,0. Skillnaden är verklig, men den är mindre än den som uppstår när du tar en näve till. Så mycket skiljer gröna … Läs mer
Foto: Андрей Архипов via Pexels Svarta vinbär har rykte om sig att vara det stora C-vitaminbäret, men Livsmedelsverkets egen näringsdatabas ger en annan bild. Där ligger svarta vinbär på 128 milligram C-vitamin per 100 gram och röda vinbär faktiskt något högre, 134 milligram. Båda sorterna slår ändå de flesta citrusfrukter med bred marginal. Här går … Läs mer
Foto: Devin Rajaram via Unsplash Vi är vana att tänka att färskt alltid är bäst. Men när det gäller frukt, bär och grönsaker är sanningen mer nyanserad, och ofta är den frysta varan i frysdisken minst lika nyttig som den färska i butikshyllan, ibland till och med nyttigare. Här går vi igenom varför det är … Läs mer
Foto: hartono subagio via Pexels Frukt är sött, och därför undrar många om sockret i frukt är något att oroa sig för. Det korta svaret är att hel frukt är hälsosam för de allra flesta, men det finns nyanser värda att förstå. Här reder vi ut frågan om frukt och socker. Vilket socker finns i … Läs mer
Foto: alleksana via Pexels Frukt är en självklar del av en hälsosam kost. Den ger fibrer, vitaminer, mineraler och vatten, och bidrar till mättnad utan särskilt många kalorier. Här går vi igenom vad frukt egentligen innehåller och hur mycket vi bör äta. Hur mycket frukt bör man äta? Livsmedelsverket rekommenderar minst 500 gram grönsaker, frukt … Läs mer