Ett äpple som väger 170 gram ger ungefär 75 kalorier. Ett litet på 90 gram ger 40, ett stort på 250 gram ger 110. Hela det spannet kan ligga i samma fruktskål, och vikten påverkar kalorierna mer än sorten gör.
Ett litet äpple ger 40 kalorier, ett stort ger 110
Talen nedan gäller äpple med skalet kvar, och vikten är äpplets hela vikt så som det ligger i butiken. Energin är avrundad till hela kalorier.
| Äpplets vikt | Ätlig del | Kalorier | Socker | Fiber |
|---|---|---|---|---|
| 90 gram, ett litet | 83 gram | 40 | 8,2 gram | 1,9 gram |
| 170 gram, ett mellanstort | 156 gram | 75 | 15,5 gram | 3,6 gram |
| 250 gram, ett stort | 230 gram | 110 | 22,8 gram | 5,3 gram |
Det största äpplet ger nästan tre gånger så mycket som det minsta. Talen är kilokalorier, det som i vardagsspråk kallas kalorier och står som kcal på förpackningar.
Talet 48 gäller 100 gram ätligt äpple, inte hela frukten
Äpple med skal ligger på 48 kalorier per 100 gram ätlig del. Per 100 gram betyder att talet ska räknas upp eller ner till äpplets vikt.
Ätlig del betyder att det som inte äts redan är borträknat. Det som inte äts räknas till 8 procent av vikten hos ett oskalat äpple, så ett äpple på 170 gram lämnar 156 gram att äta. Talet 48 ska räknas på de 156 grammen, inte på de 170.
Skalar du äpplet räknas 20 procent bort i stället för 8, och då lämnar samma äpple 136 gram att äta. Skalat äpple har egna näringsvärden, så talet 48 gäller inte det.
Ett helt äpple innehåller inte 48 kalorier. Ett äpple som väger 100 gram ger 44 kalorier, eftersom 8 gram av det inte äts.
Vid samma vikt skiljer sorterna 21 kalorier
Kalorier och socker i tabellen nedan gäller ett äpple på 170 gram, och sorten är det enda som skiljer kalori- och sockertalen.
| Sort | Kalorier per äpple | Socker per äpple | C-vitamin per 100 gram |
|---|---|---|---|
| Golden delicious och Granny Smith, grönt | 67 | 13,8 gram | 6,0 milligram |
| Aroma, rött | 72 | 16,9 gram | 5,1 milligram |
| Ingrid Marie, rött | 77 | 16,1 gram | 4,8 milligram |
| Frida | 88 | 17,0 gram | 14,1 milligram |
Vikten skiljer 70 kalorier mellan det minsta och det största äpplet, mer än tre gånger så mycket som sorten gör. Vilket av ett grönt och ett rött äpple som ger mest beror därför på bådas vikt och inte bara på färgen.
Frida sticker ut på C-vitaminet med 14,1 milligram per 100 gram, nästan tre gånger så mycket som Ingrid Marie. Den bär också mest vanligt socker av de fyra, 6,1 gram per 100 gram mot 1,6 gram i det gröna äpplet. Vilka sorter som finns i butiken, och när, skiftar från år till år. Aroma plockas i regel före Ingrid Marie.
Två äpplen om dagen ger 150 kalorier och 31 gram socker
Två mellanstora äpplen väger tillsammans 340 gram och lämnar 313 gram att äta. Det ger 150 kalorier, 31 gram socker och 7,2 gram fiber.
Livsmedelsverket rekommenderar vuxna minst 500 gram grönsaker, frukt och bär om dagen och gärna mer. 500 gram är till exempel fem knytnävsstora portioner. Mer om vad frukt ger kroppen finns i genomgången av frukt och näring.
Inget av sockret i äpplet räknas som fritt socker
Av de 9,9 gram socker som ligger i 100 gram ätligt äpple är 6,5 gram monosackarider och 3,4 gram sackaros (vanligt socker). Äpplet innehåller inget tillsatt socker.
Äpple med skalet kvar ger 2,3 gram fiber per 100 gram ätlig del, mot 1,2 gram i gröna vindruvor.
Vanliga frågor
Hur mycket väger ett äpple?
EU:s handelsnorm för äpplen som säljs färska sätter minsta storlek till 60 millimeter i diameter, eller 90 gram om storleken mäts efter vikt. Ett mindre äpple får godkännas om brixvärdet ligger på 10,5 brixgrader eller mer och frukten mäter minst 50 millimeter eller väger minst 70 gram. Någon övre gräns sätter normen inte. Miniatyrsorter av äpplen som är märkta ”M” i normens tillägg omfattas inte av storleksbestämmelserna, och de måste ha ett brixvärde på minst 12 brixgrader. Spännvidden uppåt är alltså fri, och det är den som gör att kalorierna inte går att ge som ett enda tal.
Räknas äpplet in i vuxnas 500 gram om dagen?
Ja, alla bär och frukter räknas in, men inte fruktjuice. Baljväxter som bönor, ärter och linser ingår inte heller, och inte potatis. Barn mellan fyra och tio år behöver ungefär 400 gram frukt och grönt per dag, och för barn över tio år gäller samma rekommendation som för vuxna. Livsmedelsverket anger inte om de 500 grammen ska räknas på inköpt vikt eller på den ätliga delen.
Har gröna äpplen färre kalorier än röda?
Det gröna äpplet ligger lägst av de fyra sorterna, på 43 kalorier per 100 gram ätlig del. Talet gäller dock Golden delicious och Granny Smith tillsammans, inte varje grön sort för sig. De röda sorterna Aroma och Ingrid Marie ligger på 46 och 49, och Frida på 56. Vikten tar snabbt över, och ett Frida-äpple på 130 gram ger lika många kalorier som ett grönt äpple på 170 gram.
Hur många kalorier har torkat äpple?
Torkat äpple ligger på 257 kalorier och 57,2 gram socker per 100 gram, fem till sex gånger så mycket som färskt äpple. Torkat äpple innehåller 31,0 gram vatten per 100 gram, mot 86,9 gram i färskt. Torkningen tar bort vattnet, så en handfull torkade skivor väger betydligt mindre än det färska äpplet de kom från. 100 gram torkat äpple är därför inte samma mängd frukt som 100 gram färskt.
Senast faktagranskad: 7 oktober 2026